Барбара Пим "Замечательные женщины". Книжка интересная - в плане ознакомления... Но, по-моему, издание неудачное. Неподходящая серия - предполагающая что-то легкое, юмористичное, милое... Нелепая обложка, с красотками залихватского вида в стиле пин-ап... Даже аннотация... Все как бы намекает читателю, что здесь будет если не любовный, то - как это принято снисходительно именовать - женский роман. Сентиментальная проза, так сказать. Хотя ничего подобного здесь нет. Издательство сошло с ума - подает не те знаки не тем читателям... Завлекает неподходящую целевую аудиторию... А читатель сейчас пошел нервный, обидчивый, могут и обозлиться из-за неоправдавшихся ожиданий. Хотя автор тут совершенно не при чем.
Сюжет: это такой маленький роман о маленькой серенькой жизни. Тут даже трудно изложить, что происходит, потому что не происходит ничего. От слова вообще. Лондон, 40-е. В смысле, война только что закончилась. Но как бы ее и не особо заметили - настолько здесь все постоянно и неизменно... Милдред Лэтбери, типичная "старая дева" - одинокая женщина хорошо за тридцать - проживает в тихом лондонском предместье, где все друг друга знают. Квартира на соседей... то есть, домик. Работа на пол-ставки - в некоем государственном учреждении. В свободное время работа в местной общине - Милдред же дочь священника, и вроде как ожидается, что она будет помогать убираться в церкви, организовывать церковные мероприятия и т.д. Да и чем еще ей заниматься? Она же приличная женщина. И вот в дом к Милдред въезжают новые жильцы - супруги Нейпир, Роки и Елена. В этом тихом, устоявшемся мирке они выглядят, как некие экзотические птицы. Она - антрополог (что это такое???), он - морской офицер. Милдред поневоле заинтересована новыми соседями с их необычными занятиями и весьма необычными семейными отношениями. Дело в том, что пара - на грани развода. Это же неслыханно! К тому же миссис Нейпир проводит все свое время с посторонним мужчиной... который тоже антрополог, Иврард Боун. Ах, они вместе были в экспедиции? Да что вы говорите?!
Но не нужно заранее строить предположения в духе известных сюжетных ходов и всевозможных штампов. Потому что не будет ничего. То есть, будет обычная жизнь, будничная и повседневная. Не предполагающая никаких страстей и потрясений в духе любовных романов. Даже финал более чем открытый. Я считаю, что это автор отличается исключительной добротой, и она решила оставить для самых романтичных читателей возможность пофантазировать. Что все будет хорошо и т.д.
Вообщу, это очень грустная книжка. В предисловии автора почему-то усиленно сравнивают с Джейн Остен. Ну, я бы не сказала... Ну, может, сдержанный лаконичный стиль и суховатый юмор... Но у Джейн Остен все-таки романы с куда большим количеством мечты и красок... А этот роман скорее является парой к "Крэнфорду" Элизабет Гаскелл. Там же тоже речь идет о "замечательных женщинах", только уже в старости. А здесь они в среднем возрасте. Только и всего. Даже другой век не имеет никакого значения - не зря же здесь говорят о викторианской эпохе, как будто она была вчера.
Это, в некотором роде, и бунтарская книжка. Хотя и не скажешь, что в духе феминизма, нет, ничего такого. Но автор (в лице своей героини Милдред) много размышляет о мужчинах, женщинах и их отношениях, и неизменно приходит к выводу, что для мужчин все гораздо легче. Каким-то образом, они всегда умеют лучше устраивать свою жизнь. Может, потому, что женщин изначально общество помещает в жесткие рамки и усиленно воспитывает для того, чтобы они были "замечательные" - то есть, всегда были готовы помогать, облегчать страдания, брать на себя заботы о... и т.д. Правда, и тут отдельные особы ухитряются быть менее замечательными, в том смысле, что окружающие не сильно на них рассчитывают, когда требуется помощь. Но почему-то считают, что обязательно надо помогать им! Что-то тут не так... Об этом Милдред тоже размышляет. Она вообще много размышляет. А что ей еще остается? На какие-то романтические отношения она даже в юности слабо рассчитывала - и не обманулась. А на что ей рассчитывать сейчас - Милдред абсолютно не знает. То есть, она чувствует, что ей вовсе не хочется провести всю жизнь, облегчая заботы других и разгребая чужие проблемы. Это бунт! Правда, никому не заметный. Потому что давление негласных общественных установок чудовищно. И если уж ты чуть ли не с рождения записана в касту "замечательных женщин", это окончательный приговор. Не подлежащий обжалованию. Это значит, что мужчина скорее не подарит тебе цветы, а сунет тряпку, чтобы вытереть пыль. Или завалится на ночь глядя, чтобы поплакаться о том, что его кто-то посмел бросить. И естественно, он будет ожидать, что ты ему заваришь чай, накормишь ужином и отправишься уговаривать беглянку, чтобы та вернулась. Более того, все общество ожидает от тебя именно этого. Ты же такая замечательная женщина... Разве это не является лучшей наградой? И даже если ты вздумаешь сменить прическу, накраситься и надеть красивое платье, то в лучшем случае на это просто не обратят внимания. Хотя скорее всего скажут - "бедняжка Милдред! она, наверно, заболела". Поэтому всей силы духа Милдред едва хватает на то, чтобы увернуться от нежеланного брака, который добросердечная община, искренне радея о благе Милдред, почти для нее уготовила...
Положение Милдред осложняется еще и тем, что она буквально не знает, к чему стремиться, чего желать. Выхода просто нет. Даже автор его не видит. Дети? Странно, но тут о них не думает вообще никто. Какие-то другие занятия? Но какие - если Милдред больше ни к чему не готовили, кроме как быть "замечательной женщиной"... Просто жить своей жизнью, не кидаясь ежеминутно на помощь очередному страдальцу? Но разве общество сможет это понять?
По сути, это кошмар. Если бы это писал Достоевский, то это была бы драма и трагедия. А так, если с юмором и без надрыва, и в исполнении английской писательницы - то уже как бы можно отнести и к легкой сентиментальной прозе. Как интересно - вопрос стиля.

"Полагаю, незамужней женщине чуть за тридцать, которая живет одна и не имеет родных, следует ожидать, что ближние подумают, будто она станет совать нос в чужие дела."

"Как я подметила, мужчины обычно не делают того, что им не нравится."

"Встав, она поставила кружку на поднос, - мне в этом почудился приказ "Вольно! Разойтись!"

"И, опять ж, флотский офицер... Он ведь может объявиться на пороге с попугаем в клетке."

"Когда влюбляешься, поначалу все в человеке кажется восхитительным, особенно если что-то показывает, насколько вы разные."

"- Но ведь это мелочь, и она не должна влиять на глубокие отношения.
- Вижу, что вы никогда не были замужем."

"Мы с вами будем сидеть в заднем ряду и наблюдать антропологов. Они изучают человечество, а мы будем изучать их."

"Ну, теперь, когда мы наставили вас на нужный путь, пора нам и своим пойти."

"Добродетель - прекрасное свойство, и нам всем следует к ней стремиться, но иногда она немного угнетает."

"Боюсь, общение с обедневшими женщинами из хороших семей развило во мне подозрительность."

"В этот момент Джулиан с часами в руке приказал открыть двери. Напирающую толпу сдерживали Тедди Лимон и его подручные, а Джулиан брал по три пенса платы за вход. Едва попав внутрь, люди бросались к палаткам.
- Вот и говори про высадку в Нормандии, - заметила сестра Блэтт. - Из тутошних прихожан отличные десантники вышли бы."

"Меня перевели в новый кабинет, и мне там совсем не нравится. К окну прилетают другие голуби."

"Мы, моя милая Милдред, в этой жизни наблюдатели. Пусть другие женятся - чем чаще, тем веселее."

"Она из тех женщин, что несут домой сухие ветки и надеются, что на них распустятся листочки!"

"Теперь понимаешь поговорку о том, что в мире всякой твари по паре. Интересно, зачем нужно столько тварей?"

"Наверно, длинные спагетти - та еда, которую следует есть в тишине и одиночестве, чтобы никто не наблюдал за твоей борьбой. Готова поспорить, что многие нежные страсти угасли в зародыше, когда двое, сидя друг против друга, если спагетти."

"Интересно, изучение обществ, где распространена полигамия, поощряет аморальность?"

"...а еще у нее было острое чувство абсурдного, которого я не умела оценить, пока не повзрослела."

"- Мужчины - очень странные создания, - самодовольно произнесла Дора. - Никогда не знаешь, что они выкинут.
- Да уж, - согласилась я, поскольку это показалось мне самым безопасным определением."

"- Вдовы почти всегда снова выходят замуж.
- Они знают, как заарканить мужчину. Проделав такое раз, нетрудно и повторить. Наверное, тут нет ничего мудреного, если знать как."

"Ни одна женщина не любит, когда ее называют "милочкой". Есть в этом что-то очень тусклое и скучное."

"Боюсь, женщины прискорбно не умеют получать удовольствие от жизни. Очень немногие знают, как завести легкий флирт, - я про тех, кого называют "хорошими". Они цепляются за крохи романтики, какие-то мелочи, случившиеся давным-давно..."

"- Наверное, не стоит ожидать, что сможешь многое знать о других людях.
- Знания не всегда можно избежать."

"Четыре антрополога неожиданно встречаются на лондонской площади в час ночи. Тут и впрямь есть чему удивиться."

"Мужчины должны уметь сами улаживать свои дела. В конце концов, большинство из вас не прочь говорить напрямик и делать других несчастными."

"Мужчины далеко не так беспомощны, как нам иногда хочется думать, и в целом управляются со своей жизнью много лучше нас."

"Почему мы никогда не можем пересать анализировать мотивы людей, которые не питают к нам личного интереса, в тщетной попытке узнать, а вдруг все-таки питают - самую малость."

"Есть удовольствие в тайном пороке. Можно чувствовать себя порочным и одновременно получать удовлетворение от того, что никому больше вреда не приносишь, - даже как-то приятно."

@темы: Книги

---

Видимо, не разрешили...

---

Маясь дурью, заказала на озоне книжку, которую нужно ожидать 45 дней. Импортную. И что, они мне ее будут из США выписывать?
(с интересом ждет, что будет дальше)
Надо было уж тогда что ли и мемуары Патрика Суэйзи заказывать... чтобы два раза не вставать.
А, нет, их уже продали.

---

С днем рожденья!

telico, поздравляю с днем рожденья!


Всего самого необыкновенного!

---

Сегодня увидела из местной рекламы - "Впервые в нашем городе! Семинар по энергетическому очищению матки!"
Гибель рассудка.

@темы: С ума сойти

---

(тыря фотку из фленты) Ну, это просто просится на какой-нибудь убойный фанфик...

@темы: Шерлок-флуд

---

Пенни Дредфул, 4 серия (гордится).
Они убили кошку. И тут же сожрали. Убийцы кошек.
Мне совершенно непонятно, что там на западе за фигня с Дорианами Греями. Они же элементарно не красивые. А сказано, что красивый до обалдения. А у них даже харизмы никакой нет. Почему они на эту роль вечно подбирают какое-то пустое место... Что ли у них вообще актеры, чтобы красивые и с харизмой, кончились, как класс?
Вот когда Спайк приехал на своем драндулете и явился в сериал - это было мощно. А тут выходит такой сморчок и говорит - "я Дориан Грэй". Угу, сам бы не сказал, никто бы не догадался.
И да, внезапный гомосексуализм в конце - это было неожиданно... и без всяких логических обоснований...

@темы: Сериалы

---

(задумчиво, еще раз полюбовавшись на фотки) Вот у Надежды Шибиной такие потрясающие работы, все вместе прямо выглядит, как кадры из какого-то фильма. Или там у Cornacchia - больше в сторону рисунка. Но тоже обалденные.
Так почему бы нашим издателям не делать заказы таким художникам, чтобы они иллюстрировали книги фэнтези, сказочные книги? Побольше иллюстраций и крупного размера... Это же было бы круто!
(грустно) вопрос, конечно, риторический.

---

Картинкофлуд

Фотохудожник Надежда Шибина. Проверила новые фотки - в смысле, которых у меня раньше не было...

---

Кстати, насчет 1812 года, я как-то давно смутно размышляю...
Вот разве не странно, что Наполеон во всем мире официально признан одним из величайших полководцев, а, скажем, Кутузов, который разделал его нафиг, так что Наполеон был вынужден бежать, бросив свою армию и после этого уже так и не оправился - небрежно обозначается в ихних энциклопедиях, как "один из русских военачальников"?
По-моему, это адски нелепо.

---

Сирил Хэйр "Простым ударом шила". Классический английский детектив от одного из признанных мастеров жанра. Как всегда, изящно...
Сюжет: как обычно, в книге действует любимый герой автора - пожилой юрист Петтигрю. На этот раз вовсю идет вторая мировая, и мистер Петтигрю вознамерился внести свой вклад... Нет, он, конечно, не отправился в армию. Но где-то в глухой сельской местности организуется серьезное секретное учреждение под кодовым названием Контрольное управление мелкой продукции, тут, разумеется, и ребенку понятно, что это что-то военно-шпионское, то есть контрразведочное. Мистер Петтигрю назначен туда в юридический отдел... Сотрудники, из числа гражданских специалистов, собранные со всей страны и принужденные безвылазно жить и работать в тесном коллективе, жестоко скучают, не говоря уж о том, что среди них происходят различные трения и сложные личные отношения. Некоторая часть увлекается спонтанно возникшей идеей - совместно написать и разыграть детектив с убийством - в имеющихся под рукой реальных декорациях и с реальными участниками. Другие резко возражают, не желая выступать ни в роли убийцы, ни в роли жертвы. Так это все и продолжается, довольно вяло, пока в один день не происходит внезапно настоящее убийство, которое еще и довольно сильно соответствует придуманным детективщиками-любителями обстоятельствам... И в довершение путаницы приехавший старый знакомый мистера Петтигрю, инспектор Моллет, огорошивает сообщением, что в Управлении происходит утечка секретной информации, которая вызывает беспокойство у соответствующих силовых структур...
История, по сути, получилась очень простая, без наворотов. Но приятное впечатление производит авторская ирония - ведь здесь, несмотря на обилие детективов, как профессиональных, так и дилетантов, раскрытие преступления происходит абсолютно случайно. И даже благодаря нарушению строгих правил конфиденциальности. А также, несмотря на изложенные - опять же, самоиронично - правила построения настоящего детективного романа, жертвой оказывается личность, не имеющая никакого значения, а убийцей - как раз самый изначально подозрительный тип.
Заглянув в отзывы читателей, узнала, что переводчик слегка начудил с переводом. Потому что название, оказывается, должно было звучать цитатой из Шекспира, и речь там шла об ударе кинжалом... Совершенно непонятно, чего вдруг переводчик заметался и начал упрощать и без толку плодить сущности... Во-первых, так сразу с ходу раскрывается часть интриги - как произошло убийство, во-вторых, текст в соответствующем месте производит странное впечатление. "А вот это приспособление, которым прокалывают дырки в документах для сшивания, здесь его называют шилом" - с ума сойти, а как еще его называть? Но если у автора речь шла о "кинжале", тогда все понятно. Сотрудники иронично именовали большое шило "кинжалом" - неужели это трудно было отобразить в переводе? Зато обычное шило внезапно стало дыроколом, для разнообразия, хотя я всегда считала, что дырокол - это совсем другое приспособление.

"Намного интереснее, заметила она, прочесть книгу, будучи знакомой с ее автором."

"Я никогда не делаю реальных лиц персонажами своих книг. Так книги не пишутся. По крайней мере, я так не делаю."

"Я всегда воображаю, что таинственные убийства происходят в больших домах, набитых людьми, чтобы как можно больше затруднить решение загадки. А здесь как раз огромный дом и в нем полно народу. Я думаю, это именно то, что вам нужно."

"Разумеется пишущий человек всегда невольно высматривает подходящий антураж."

"- Кого вы придумываете в первую очередь - убийцу или бедную жертву?
- Признаться, не могу сказать. Никогда не задавался этим вопросом. Но вообще-то трудно придумать убийцу, не имея жертвы. Это как курица и яйцо.
- А правда, что вы всегда начинаете писать с последней главы?
- Разумеется, нет. Как можно сказать, чем окончится книга, если вы еще не начали ее писать?
- Не хотите ли вы сказать, что можете начать писать книгу подобного рода, не зная, какой будет развязка?"

"Я старомоден. Дайте мне труп миллионера в библиотеке, и я буду вполне доволен."

"Если человек представляет собой персону, от которой легко ожидать преступления, он не может быть злодеем в детективной истории. Иначе откуда же возьмется интрига?"

"Конечно, где-то это уже было. Все было. В этом главная трудность."

"Этот морской воздух замечательно возбуждает аппетит. Если бы еще на столе ожидало что-нибудь, заслуживающее такого аппетита!"

"Петтигрю счел, что глупость его фразы лучше всего подчеркнуть, не удостоив ее ответом."

"Это мой недостаток, но частная жизнь курьеров всегда была для меня закрытой книгой. Они вечно приносят мне такие скучные бумаги, что я инстинктивно стараюсь не обращать на них внимания."

"Думаю, нам вряд ли удастся кого-нибудь арестовать, если мы будем только сидеть и разговаривать."

"Если бы он уперся, мы ничего не смогли бы сделать. Но к счастью для нас, граждане, которые знают свои права и имеют мужество настаивать на них, встречаются редко."

"У меня возникло ощущение, что сквозь его обычную внешность прорывается нечто вульгарное и уродливое. Вы когда-нибудь видели, как из личинки вылупляется стрекоза? Это было очень похоже, только в обратном порядке."

@темы: Книги

---

Читаю письма императрицы Елизаветы. Это жена Александра I.
Вот она пишет во время войны 1812 года. "Мой бедный народ, он перенес такие мучения, святой народ..." Хотя даже не русская. А в комментариях к изданию наша же интеллигентная ученая общественность пишет - "Елизавета ошибается"!
Да что за нафиг-то. Елизавета пишет про зверства французов, что они грабили крестьян, захватывали мужиков для рабских работ, клеймили их, как скот... А комментаторы, ссылаясь на какого-то англичанина, на де Кюстина пишут, что русские мужики жестоко обходились с пленными французами! убивали их! Ну, конечно, де Кюстин, про которого все, кому не лень написали, что он ненавидел Россию, и какой-то там англичанин лучше знают! Кюстин специально ходил выискивал и расспрашивал этих пленных, которые жаловались на жестокость! И написал, что русские - дикие, злобные и жестокие варвары. Это, конечно, имеет значение! Чувствуете - уже запахло миллионами изнасилованных француженок. Правда, тогда-то они не решились такое заявлять - ни Александру I, ни Николаю I.
Ошибается... Они что имеют в виду, что это так вообще Наполеон чисто культурно зашел? А злобные и жестокие русские... Конечно - Москву спалили на хи-хи, не о чем говорить! Бородинское сражение - как писали, на то время одно из самых чудовищных. Но говорить не о чем. Елизавета еще упоминает, что там в начале войны что ли французы захватили большое количество наших в плен, и Наполеон приказал их расстрелять, потому что они замедляли продвижение армии. Очень культурно. И что наши отправляли к французам парламентера для переговоров, а они его захватили в плен и тоже собирались расстрелять - поперек всех существующих на то время военных правил! И расстреляли бы, если бы на них случайно не наткнулись партизаны и не освободили парламентера. И они в комментариях это даже не опровергают! Но что тут, конечно, говорить, если де Кюстин был недоволен, как обращались с пленными французами.
Крайне возмущена.

---

Привет!

Tetroka, приветствую!
(впечатлившись на ворону, хотя, конечно, не ворона... )

---

Лабиринт - "скидка ко дню всех влюбленных в книги - 14%!"
Остроумно...

---

Между прочим, 8 февраля мы в советской школе традиционно отмечали день пионера-героя. По какому случаю требовалось подготовить доклад... ну или стенгазету какую...
Так просто вспомнилось.





Ну и, чтобы всем икалось покрепче -

---

На озоне такое обилие букинистической литературы - может, это уже последствия того самого освобождения библиотечных фондов?
Ну, и дураки, если так... По-моему, интересные книги - биографии художников, писателей... Пусть не серия ЖЗЛ - формально - но по сути то же самое. Самые библиотечные книги!

---

Попробовала еще немножко почитать Дивова - "Симбионты". Трудно идет.
Мне вот такой момент внезапно непонятен... Допустим, вы ученый-энтузиаст. Всю жизнь мощно и ловко сражались со всевозможной бюрократией - начиная с советской, кончая новорусскокапиталистической. Мечтаете создать универсальное лекарство. Побеждающее, к примеру, даже рак. И уже проделали с коллективом лучших гигантскую работу и даже создали опытный образец. И тут правительство, по международным соглашениям, прислало указания свернуть работы и что больше никогда и нигде такого делаться не будет, потому что международное сообщество запретило.
Так вы бы уничтожили все-все-все материалы и разработки? У меня что-то не укладывается в голове. А как же лекарство для человечества? В смысле - вот даже не спрятать где-то там, в надежде на будущее, а вообще уничтожить.
Что-то мне это очень странно. Или это у меня реакция на советские установки образа ученого - особенно в сфере медицины. Или вообще на советские установки...

---

(глядя на новостную ленту) Заколебали козел Амур и тигр Тимур. Или наоборот? Короче, оба.

---

Что-то у озона странное творится с кружками. Что-то прямо роковое. Первый раз заказывала кружку с котом - прислали с другим рисунком... с объяснениями, что им нет никакой возможности проверять рисунки на кружках!
Решила еще раз заказать кружку - понравился дизайн. Такая черная кружка с орнаментом поверху в виде сплетенных листьев. Впадая в идиотизм, я решила, что это создает эльфийское настроение. Тем более, кружку присылали под заказ - неплохой способ, когда нужно срочно что-то заказывать, а денег пока нет... Так сейчас они прислали уведомление, что выкинули товар из заказа, потому что "у производителя кружки нет".
Напугали до судорог - я сразу вообразила, что это лабиринт, широко известный своей практикой выкидывания, извещает, что не может послать Космотехнолухов, потому что не знаю что. А это, оказывается, озон.
Интересно, не сделать ли чисто ради эксперимента еще одну попытку заказать кружку на озоне.
Озон написал, что из-за сожалений начислит мне баллов на счет. Побежать что ли тратить деньги?
Или подождать, чтобы лабиринт отослал технолухов, а то вдруг их надо на озоне заказывать...

---

Книжный столик

Александр Гримо де ля Реньер "Альманах гурманов".

"Торговки, пользуясь случаем, заламывают такие цены на пернатых, что те, кажется, сами не могут опомниться от изумления. Прежде чем отправляться за покупками, взгляните на градусник: если ударил мороз, ни каплуны, ни индейки, ни гуси не будут вам по карману."

"Для описания всех тех метаморфоз, какие свершаются с цыпленком на наших кухнях, потребовался бы отдельный толстый том."

"Тунца недаром прозвали картезианской телятиной: на телячье мясо похожа она вкусом и белизной, и оттого ее везде любят, а более всего любезна она Медицинскому факультету: ведь объесться ею легче легкого."

"Пост - вещь очень полезная с точки зрения политической экономии: нужно же дать скотине возможность произвести на свет себе подобных; воистину, когда бы все соблюдали пост, мяса было бы больше, а стоило бы оно дешевле."

"Ни на земле, ни в небесах не найдется такого зверя, который не почел бы за честь поместиться на тарелке подле зеленого горошка - на радость нашему здоровому аппетиту."

"Пока в Париже можно отведать первоклассного зеленого горошка, парижане не вправе жаловаться на жизнь."

"Слава пулярки - в жирных ее телесах, точно так же как слава поэта и тем более ученого - в чахлой его наружности."

"Огурец - овощ водянистый и освежающий, но малопитательный (если только не начинить его добрым колбасным фаршем)."

"Признаемся, однако, что даже самый лучший из овощей - ничто до тех пор, пока не попадет в руки искусного повара. Овощи сами по себе - картина весьма посредственная и ценная лишь богатой рамой; другое дело - хороший заяц; он на кухне все равно что Рафаэль, а соленая говядина - тот же Рубенс."

"Наслажденья преждевременные всегда и во всем суть наслажденья несовершенные."

"Яйца в кухне играют ту же роль, что и предлоги в речи, иначе говоря, они так необходимо нужны, что без них самый искусный повар бросил бы свое ремесло."

"Хозяина, в чьей кладовой хранится запас яиц, невозможно застать врасплох."

"Покупая индейку, следует первым делом убедиться, что она юна и нежна, а затем проверить, не горькое ли у нее мясо. Надобно ввести палец в задний проход птицы, затем сделать глубокий вдох и обсосать палец. Средство это совершенно безотказное."

"Между рыбами, которыми обязаны мы пресным водоемам, первое место занимают бесспорно карп и щука. Эта последняя, которую именуют царицей пресных вод, очень красива; ее легкая стройная фигура, форма хвоста и ряды зубов сообщают ей вид разом щегольской и устрашающий. Щуку можно назвать Аттилой прудов; по природе своей она великая хищница и пожирает всех подряд, боится же среди живых тварей одного только человека. В своем роде щука есть не что иное, как маленький крокодил."

"Рейнские карпы - это рыбы, которых вылавливают в прудах Линдра, Гондрешанжа и других городов эльзасских и лотарингских и совсем юными привозят в Страсбург, где откармливают в просторных садках реки Иль, довершая тем самым их воспитание. Цена таких карпов может доходить до 30 луидоров. В 1786 году нам довелось знать одного карпа, который дважды побывал в Париже и оба раза - за неимением покупателей - возвращался назад в Страсбург. Ездил он с курьером и питался в дороге одним лишь хлебом, смоченным в вине. Возможно, он здравствует и поныне."

"На всех этажах развешаны полторы с лишним тысячи байоннских окороков: на полу и на потолке, на стенах и на окнах - повсюду одни только окорока. В этой ветчинной библиотеке ни одна дверь не закрывается, и свежий воздух, свободно гуляя по комнатам, ласкает и сберегает драгоценные мясные творенья, зато все окна тут накрепко закрыты: ведь с улицы могут налететь мухи. что же до мышей и крыс, от них окорока охраняет роскошный черно-белый котище; этот верный страж имеет сходство со многими библиотекарями: он тоже никогда не дотрагивается до вверенных ему сокровищ. Кот этот славится на весь Париж, и красавицы приезжают в экипажах, дабы выразить ему свое восхищение и вознаградить за труд ласками, которые принимает он с похвальной скромностью. Честность его вознаграждается сытной едой, но оттого не менее достойна уважения. Сколько мы знаем людей, которых кормят досыта и награждают без счета, но это, однако же, не мешает им ни воровать, ни предавать!"

"Да будет же благословен прекрасный месяц май, приносящий нам макрелей, зеленый горошек и милых голубков! Месяц этот так же дорог Гурманам, как и влюбленным, но любовь приходит и уходит, а вкусные яства остаются и радуют человека от рождения до смерти."

"Благословенное Провидение в неизменной мудрости своей справедливо рассудило, что летом желудок человека ищет легкой пищи и сторонится сочных мяс! Когда бы мы согласились не насиловать Природу и довольствоваться тем, что она дарит нам в то или иное время года, тогда и здоровье наше, и вкус остались бы в выигрыше, однако невоздержность и гордыня заставляют нас действовать наперекор календарю, а он таковых обид не прощает и карает нас несварением желудка."

"Важно, однако, помнить о том, что сельдь поджаривается, можно сказать, от одного вида огня. На сковородке она должна оставаться не дольше, чем требуется для молитвы Ave Maria; успеть прочесть Pater Noster значит смертельно обидеть селедку."

"Те, кто вместе отобедал, не вправе больше друг на друга дуться, и гармония, непременно возникающая во время вкусной трапезы, должна продлиться не меньше полугода, если участники этой трапезы - люди порядочные."

"Аппетит столичных жителей ненасытен и от провинциалов ожидают они только одного - корзинки с провизией."

"Остановимся... перед роскошной выставкой мясника господина Симона, представляющего покупателям превосходнейший выбор разных мяс, в особенности же понтуазской телятины, чья белизна слепит глаза."

"...В этой темной норе всегда полным-полно посетителей, привлекаемых ароматом столовых припасов, от которых ломится эта тесная кладовая. Туши ланей, косуль, кабанов и дроф над дверью превосходно заменяют вывеску."

"К каждому товару приложен нарядный ярлычок с указанием названия и происхождения, так что в этом магазине можно задешево приобрести ученость: стоит только внимательно прочесть все эти надписи."

"Вообще магазин мебели вовсе не так чужд гурманскому сердцу, как можно подумать. Часы подсказывают Гурману, что наступило время обеда, а ведь в этой области даже пятнадцатиминутное опоздание может стать роковым. Навевающая негу оттоманка позволяет ему переваривать съеденное в покое и уюте; когда бы все литераторы завели такие оттоманки в своих кабинетах, здоровье их сделалось бы куда более крепким."

"...Зайчата, начиненные перигорскими трюфелями, которые благоухают так восхитительно, что не один Гурман, разрезав их, лишался чувств..."

"Центральный рынок - это такое место, где на каждом шагу одолевают тебя желания и мучит досада. Хочется все купить и все унести к себе на кухню. На рынке больше, чем где бы то ни было, сознаешь, как хорошо быть богатым."

"Да и со щукой шутки плохи, особенно если она исполинской величины: ведь кусаются не только сами щуки, но и цены на них."

"Товары, произведенные на фабрике господина Бордена, известны теперь во всех странах Европы. Русские едят горчицу как варенье, датчане пьют уксус как сироп, а лапландцы глотают огурчики вместо леденцов."

"Уверяют, что его сиропы, некогда столь прославленные, сохранили от прежних времен одну лишь чрезвычайную дороговизну, а это единственное свойство, до которого покупатели небольшие охотники."

"Большое удовольствие - возможность в любую минуту и в любое время года приготовить у себя превосходный пунш."

"Наследовать великим легко, но трудно их заменить."