Вот интересные моменты в записках Гюго.
Как изменилось отношение к возрасту... и вообще трудовой деятельности. Там указан один канцлер - активно исполняющий обязанности! - в 82 года. При этом сам Гюго отмечает, что в его возрасте ему это, наверно, трудно... но не по причине здоровья или чего! а в части силы духа что ли, чтобы противостоять массе.
Потом еще упоминается священник, который должен сопровождать приговоренных на казнь. Осужденный заявляет претензию (Гюго инспектировал условия содержания), почему тот к нему до сих пор не пришел. Директор тюрьмы говорит - да другой придет, этот уже старенький, ему 86 лет... Но осужденный - и сам Гюго - указывают, что это глупости! "Ну что же такого, почему ему и не придти".
А ведь Гюго - гуманист, социалист (это я обобщенно) и все такое! Но вот замечаете - если в обществе вообще нет такой идеи, как пенсионный возраст, так и для всех все нормально! Работай, пока не упадешь и не помрешь.

А вот еще очень показательный момент! Гюго упоминает колонизацию Алжира, экспедицию французских военных частей, все такое. Встречается где-то на обеде с генералом, которого туда как раз назначили. Генерал недоволен - зачем нам сдался этот Алжир, там же ничего нет, песок, пустыня. И Гюго возражает - ну как же! мы же несем туда свет цивилизации!! И вообще, если приложить усилия, то почему бы там не выращивать сельскохозяйственные культуры.
Спустя какое-то время - опять упоминается какой-то торжественный прием, и там оказывается пленный арабский командир. Которого как раз захватили во время сражений в этом Алжире. Ага, а до этого вообще звучало только все о земле и климате, как будто в Алжире пустота, а тут, значит, выясняется, что там еще и население! Которое даже оказывало сопротивление несомому свету цивилизации.
И Гюго, описывая этого араба, пишет, что он молодой, красивый, но в лице что-то неприятное! Прямо чего-то он недружелюбно смотрит.
Фантастика. А ведь, опять же, - гуманист, социалист... Но понятия вообще нет - гуманизм гуманизмом, но африканское население ничего не значит по сравнению с европейцами?
Так кто там сейчас любит писать, что Франция страдает от нашествия арабов из северной Африки? А как все начиналось-то...

О - опять же случай с герцогиней. Аристократы поженились в юности, она родила мужу десять (!) детей. И тут в сорок лет он завел себе любовницу из гризеток. Задумал развод и девичью фамилию, видимо. Жена не стала молчать. Он ее жестоко убил. Реакция от друга семьи - "герцогиня была умная и красивая, но потолстела". А любовница, конечно, сексуальная девочка.
Смотри-ка, эти вещи как-то не меняются.

---

Книжный столик

Виктор Гюго. "Посмертные записки".

"Неужели, в самом деле, законы истории могут проявляться так же неотвратимо, сурово, жестоко, как и вечные законы природы?"

"Бог даровал человеку два блага: надежду и неведение будущего. Последнее еще лучше первого."

"Король Луи-Филипп: "О, вы не знаете, какая редкость настоящий министр! Ведь все они словно школьники, только и думают о том, как бы поскорей вырваться со своих заседаний, а потому самые важные, самые серьезные вопросы решают второпях, не давая себе труда вдуматься и обсудить как следует. Им привольно только в своих министерствах да в комиссиях, где они больше заняты болтовней, чем делом."

"Знаете ли, самое трудное и самое необходимое в жизни - это научиться пренебрегать. Презрение защищает и служит в то же время очень сильным орудием - это непроницаемая кираса для самого себя и крепкая дубина для всяких медных лбов."

"Самое лучшее средство избежать войны - это не бояться ее. Чтобы убавить спеси в других, нужно быть гордыми самим; уступчивость и мягкость только увеличивают дерзость противника."

"...успокоительно-буржуазный вид, который вообще обладает свойством отнимать у вещей ужас точно так же, как их красоту."

"Странная вещь: близость смерти во всем изменяет человека; у одного исчезает доброта, у другого проходит злость, из мягкого, добросердечного человек делается желчным, раздражительным, из грубого - кротким, но одно остается в нем неизменным - это аффектация. Желание порисоваться не оставляет его до последней минуты, и, умирая, он все-таки продолжает быть не тем, что он есть."

"Беранже: "В какую неволю попадает человек, имевший несчастье приобрести такую популярность, как я! Ведь это просто положение придворного шута. Да, по-моему, решительно нет никакой разницы между королевским шутом и шутом народа, то есть, между поэтом по понятиям двора и поэтом по понятиям народа."

"От площади Пале-Рояль до Тюильри - всего один шаг для такого гиганта, как народный мятеж."

//Толпа, ворвавшаяся в парламент// "- Погодите, завтра мы поставим для вас в Париже столько же гильотин, сколько в ней посажено деревьев свободы."

"Канцлер Паскье принял шутку и отвечал, также улыбаясь:
- Не я один разрушаюсь, а и все кругом валится. Все вы еще более стары, чем я.. Если мне восемьдесят два года, то вам за сто. Вот, например, наша республика; она только что народилась в феврале, а уже старше меня, дряхлого старика, и умрет, наверно, прежде, хотя я уже умираю. Мне столько пришлось видеть падений на своем веку, увижу, должно быть, и это.
Так как канцлер находился в разговорчивом настроении, то я старался не прерывать его и только слушал с особенным вниманием: мне казалось, что его устами прошедшее судит о настоящем."

"Отличительная черта нашего времени в том и состоит, что мы к крупным глупостям постоянно еще прибавляем мелкие."

"Несчастная герцогиня буквально вся изрублена, изрезана кинжалом, избита пистолетной рукояткой. Алар, преемник Видока в сыскной полиции, сказал: "Это дурная работа; профессиональные убийцы работают не так. Тут наверняка действовал кто-нибудь из привилегированного класса."
- Новая подробность, - сказал граф де Носе, подойдя ко мне в гардеробной, - доказано, что герцог затопил камин после убийства, чтобы уничтожить свой халат.
- Не халат ему следовало бы уничтожить, а самого себя пистолетным выстрелом, - заметил я."

"Накануне казни с Тапнера сняли дагерротипный портрет; аппарат был поставлен на том крылечке перед камерой, куда свободно проникал солнечный свет. Позируя, Тапнер почему-то никак не мог удержаться от смеха. Впрочем, и череп мертвеца кажется смеющимся.
- Да не смейтесь же, - говорил ему наместник, - примите серьезное выражение, иначе ваш портрет будет неестествен. Не думаю, чтобы вы могли теперь искренне смеяться. Это невозможно.
Когда Тапнер умер и правосудие "удовлетворилось", на сцену в свою очередь выступило суеверие, оно не пропускает таких случаев, как виселица. Собрались нервнобольные, одержимые припадками, и не было возможности оттащить их от рук повешенного, которые они исступленно прижимали к себе и проводили ими по своим искаженным лицам. Через час мертвец был снят с виселицы, и тогда бросились к веревке, каждый желая захватить хоть маленький кусочек от нее; бросились все гурьбой, напирая и давя друг друга, так что наместник велел снять веревку и бросить ее в огонь. Когда он ушел, толпа снова собралась и стала подбирать золу."

//Из письма лорду Пальмерстону// "Послушайте, милостивый государь, ведь это ужасно. Мы с вами занимаем бесконечно малое место в пространстве. Я - только изгнанник, вы - только министр. Я - пепел, вы - пыль. Песчинки могут беседовать друг с другом, ничтожные могут говорить друг другу правду... Вы не поддались никакому влиянию; вы сказали: "Пусть свершится правосудие", вы отдали этот приказ, как отдали бы всякий другой; разговоры о смертной казни мало вас трогают. Повесить человека - все равно что выпить стакан воды. Вы не сознаете всего значения этого факта. Это несерьезность государственного деятеля, больше ничего. Милостивый государь, оставьте ваше легкомыслие для земных вещей, пусть оно не касается вечности. Поверьте, не нужно играть с такими глубинами; не бросайте в них ничего от себя. Это неосторожно. К этим глубинам я ближе вас, я их вижу. Изгнанник подобен мертвецу. Я говорю с вами из загробного мира."

---

Виктор Гюго. "Посмертные записки".
"Виктор Гюго - яркий представитель романтизма..." Эту фразу из какого-то что ли древнего учебника по зарубежной литературе я повторяла, как заведенная, чуть ли не на каждой странице этой занимательной книги. Ну, потому что иначе просто нельзя, фраза сама собой произносится... Уж очень характерный и своеобразный стиль. Тут даже не сразу сообразишь, как вообще определить, что это за произведение, к какому разделу и подвиду его вообще отнести. Что-то вроде публицистики? Но где, для кого? По некоторым заметкам отчетливо видно, что вряд ли они устроили бы действующий режим. Дневниковые записи? Но для этого они слишком бессистемны, нерегулярны... порою с перерывами лет на двадцать... И зачем тогда в дневниках - то есть для самого себя - нужна такая детальная, чисто литературная обработка, прорисовка? Рабочие наброски, с целью дальнейшего использования где-нибудь в романах?
Как заявлено в предисловии издателя, эти тексты были найдены в архивах писателя уже после смерти, систематизированы и изданы. Что, видимо, и послужило логическим обоснованием для такого красочного названия в русском переводе. Французы ограничились сухим "Виденное".
В общем, непростая книга, на которую надо специально настраиваться и определяться, что именно хочешь от нее получить. Хронологию каких-то глобальных исторических событий - определенно нет. Свидетельство частной жизни знаменитого писателя, развитие его взглядов, идей - тоже как-то не очень... Скорее это похоже на фотоальбом ушедшей эпохи, случайные снимки того, что попалось в поле зрения, привлекло внимание. Автор не вдается особо ни в предысторию описываемых событий, ни "что было дальше". Изображено то, что сейчас - вот как выглядит тот или иной персонаж, попавший в фокус, как он одет, какое у него выражение лица, поза, кто его окружает, какая вокруг обстановка, мысли и чувства самого автора, которые возникли в связи с увиденным... Что особенно ценно - автор в этом смысле отличается искренностью. Если, скажем, какое-то событие записывается в течение нескольких дней, то отчетливо заметно, как меняется отношение в зависимости от новой информации. Гюго не редактировал и ничего не подчищал...
Так что, если это читать, чтобы проникнуться эпохой, ее событиями, живыми и сиюминутными, но для нас-то уже неизвестными - то и будет очень симпатично и здорово. (Если при этом еще помнить, что Виктор Гюго - яркий представитель романтизма... ) Короли, министры, академики, богема, убийцы, революционеры и эмигранты, похороны Наполеона, мятежные толпы на улицах Парижа, заседания палаты пэров, устройство тюрем - что только не привлекло внимание автора... И все эти люди получились живыми и яркими и, кажется, никого автор не осудил безоговорочно.
Да и чего другого ожидать, если в этих заметках первая фраза оказалась -
"На улице Сен-Флорантен есть великолепный дворец и есть сточная канава."
А последняя запись (за 31 декабря 1875 года) гласит -
"Были у меня друзья и союзники во всех слоях общественной иерархии, много народа проходило передо мной в разных обстоятельствах жизни, со многими сталкивала меня судьба, а иногда и сближала серьезно. Я принимал у себя канцлеров, пэров, герцогов, великих людей, президентов республики, вождей революции, народных полководцев, артистов, маршалов, сержантов, епископов, министров и посланников, крестьян, принцев и сапожников, королей и императоров... Мне приходилось иногда одновременно держать в своих руках и нежную белую руку в перчатке, протянутую мне сверху, и черную, грубую, протянутую снизу: но вот какое убеждение я вынес из всех этих встреч: человек - всюду человек, на какой бы ступени он ни стоял. Когда перед моими глазами прошла вся эта вереница разнообразных людей, я сказал себе: человечество и равенство - синонимы. В мире есть только два достоинства, перед которыми можно и должно преклоняться с благоговением: гениальность и сердечная доброта."

@темы: Книги

---

Прочитала в новостной ленте, что в ответ на новые санкции от Европы, наши могут ввести санкции на автомобили и одежду. Думаю - если от хамона и пармезана началась такая истерика, то от одежды и машинок и вовсе же башню снесет... Или как?
И тут же соображаю - ага, не зазря прошли эти годы чтения гламурных модных журналов! Потому что все это время я там читала, что истинные уважающие себя люди из светской тусовки покупают одежду только на западе! Ибо - у нас отчего-то те же истинные люди делают на эту западную одежду адские наценки. Но истинно не видят в этом ничего странного, а только богом установленный истинный порядок вещей.
И вот прямо мне так интересно стало - начнется ли истерика за одежду, если введут такие санкции, или не начнется? Будут ли звучать жалобы, что мы останемся без красивой, удобной, модной европейской одежды?
(с увлечением ждет развития событий )

---

Древнеегипетское гадание на скарабеях

---

(лазая в ЖЖ) Левада-центр провел очередной опрос и установил, что только 10% россиян читает книги - в смысле, ежедневно. (только вчера про этот Левада-центр вспоминала )

info-grafika.livejournal.com/203979.html

Что, правда что ли? неужели только 10%? Это интересно кого и где, и как они опрашивали?
А в США, написал Жвалевский, читают ежедневно книги 43%!

pro-books.ru/sitearticles/15546

Кошмар-кошмар, как у нас все плохо, мы гибнем. Левада-центр ведь не будет заниматься подтасовкой и наводящими вопросами?

---

С днем рожденья!

Big Lynx, поздравляю с днем рожденья!


Всего самого лучшего!

---

С днем рожденья!

ARS_Barracuda, поздравляю с днем рожденья!


Всего самого-самого!

---

Книжный столик

Потихоньку читаю книжку Леонарда Млодинова об особенностях мышления, то есть, о бессознательном. И как-то делается тревожно от этого всего.
Идея такая, что подавляющая часть нашей мозговой деятельности относится к сфере бессознательного - мы ее не чувствуем, не осознаем, повлиять и проконтролировать не можем. Она просто располагается вне досягаемости наших сознательных - чего-то там, что отвечает за процесс мышления. Это обусловлено эволюционным развитием - для нормальной жизнедеятельности, и особенно в критические для выживания моменты, организм должен действовать мгновенно, а процесс мышления - это, конечно, очень медленно.
Так-то оно вроде бы ничего, но плохо тут то, что мы фактически сами себя не знаем. Все существующие до сих пор теории поверхностны и строятся на заблуждениях, предрассудках и притянутых за уши фактах. А ведь эти теории часто имеют глобальное значение для всего общества и даже цивилизации - например, экономика, социология...
Но книжка интересная.

"Нам трудно принять, что мы по большей части не осознаем причин собственных поступков."

"Бессознательное... это дар эволюции, необходимый для нашего видового выживания. Сознательное мышление - отличное подспорье для проектирования автомобиля или постижения математических законов, но избегать змеиных укусов, не попадать под выскочившую из-за угла машину или сторониться опасных людей может помочь лишь спорое и сноровистое бессознательное."

"Раз уж силы за пределами нашего сознания сильно влияют на наши оценки и поведение, мы точно знаем себя не настолько хорошо, как привыкли считать."

"В понимании чувств мы, человеки, маломощны, но при этом самоуверенны. Хоть клянись, что тот парень - самое то, потому что у него отличное чувство юмора, на самом деле он нравится улыбкой, которая напоминает мамину. Можно считать, что гастроэнтеролог вызывает доверие своим профессионализмом, но, вероятно, доверять ей хочется потому, что она умеет слушать."

"Исследования подтверждают то, что давно угадали рекламщики: "внешние факторы" - дизайн упаковки, размеры порции, описания блюд в меню - подсознательно влияют на нас. Но более всего поражают масштабы этого эффекта и нежелание людей признавать, что ими манипулируют. Иногда мы отмечаем, что эти факторы влияют на людей, но при этом полагаем - ошибочно - что уж точно не на нас."

"Исследования показывают, что цветистость не только подталкивает людей заказывать лирически описанные в меню блюда, но и побуждает оценивать эти блюда как более вкусные по сравнению с идентичными кушаньями, но преподнесенными без изысков. Если бы вас спросили, что вы предпочитаете в высокой кухне, и вы бы ответили, что вам по душе гарнир из бодрых прилагательных, это бы произвело на вашего собеседника довольно странное впечатление. И тем не менее, описание блюда, оказывается, - важная составляющая вкуса."

"Психологи называют это "эффектом беглости". Трудноусвояемость формы влияет на наше восприятие сути информации."

"Степень легкости, с которой человек усваивает ту или иную информацию, бессознательно влияет на то, какую оценку человек выносит этой информации."

"Не только академическая психология, но и социологические дисциплины до последнего времени с большой неохотой признавали власть бессознательного. Экономисты, к примеру, строили хрестоматийные теории исходя из того, что люди осуществляют выбор в своих интересах, сознательно взвешивая все относящиеся к делу факторы."

"Люди полагают, что их удовлетворенность тем или иным продуктом обоснована качеством этого продукта, но сама их удовлетворенность в существенной степени зависит от рыночного позиционирования продукта. Наши мозги не просто фиксируют вкус или любое другое переживание, они их создают."

"Просеивание цифр с намерением отыскать ранее не узнанную закономерность, чревато заблуждениями. По закону случайности, если достаточно долго глазеть по сторонам, наверняка углядишь что-нибудь интересное."

"Подсознательное развилось на ранних этапах эволюции для удовлетворения основных потребностей функционирования и выживания, распознавания сигналов внешнего мира и безопасного реагирования на них. Такова стандартная внутренняя структура мозга всех позвоночных; сознательное же можно рассматривать как необязательную его часть."

"Наша сенсорная система ежесекундно отправляет мозгу около 11 миллионов бит информации. Меж тем любому, кто хоть раз брался приглядывать за несколькими детишками, говорящими одновременно, известно: сознательный ум и близко не в силах усваивать столько информации."

"Мы ежесекундно принимаем уйму решений, хоть и не осознаем этого. Сенсорное восприятие, память, оценки и деятельность - все это дается нам как будто бы без всяких усилий, но лишь потому, что необходимые усилия прикладывает часть мозга, находящаяся за пределами осознанного."

"Философы веками обсуждают природу действительности - реален ли мир, который мы наблюдаем, или это все морок. Современная нейробиология считает, что до некоторое степени все, что мы воспринимаем, надо бы считать иллюзией, - потому что наше восприятие всегда опосредовано и мы имеем доступ к информации, поступающей от органов чувств в уже обработанном виде."

Леонард Млодинов. "Неосознанное"

---

Я что-то в последнее время думаю - не надо искать логику в постах (на всякие гражданские и злободневные темы)... это бессмысленно. Ее там просто нет. По крайней мере, в привычном понятии. Главное - набор лозунгов. В смысле - просто поместить лозунг. Обосновывать его, по нынешним временам, уже не надо. Это никому не интересно.

Вот в ЖЖ госпожа Мартынчик пишет пост с фотками про Варну. Вполне позитивно-умилительный пост - очень ей понравилось в Варне.
Смотрю фотки - нет, я ничего не скажу про Варну... но дома стоят обшарпанные, старенькие, штукатурка облетела...
И я думаю - если бы эта местность располагалась на территории России, то ничего позитивно-умилительного в посте бы не было, а звучали гневные ноты про наследие проклятого совка, от которого все разваливается, рабскую психологию жителей и причастной администрации, которая не может починить. Потому что ясно каждому, что в России у всех рабская психология, и старые дома это подтверждают. Я даже лично помню конкретные примеры - в частности, стоны про Ленинград, который разваливается на глазах, потому что носит проклятое имя проклятого Ленина, нужно срочно поменять. (Это было в конце 80-х-начале 90-х. Приезжала я в тот Ленинград, думаю - если это называется "разваливается", то у нас уже давно древние руины).
А в Варне - ничего, все хорошо. Приятная теплая атмосфера.

Читаю в Geo интервью с сотрудником Левада-центра. Задают ему вопросы о праздниках. Почему россияне так любят праздники (а другие не любят, ага), и так много празднуют. Сотрудник Левада-центра это объяснил - само собой - рабской психологией русских! Я поразилась. А потому что раб не любит работать, и вообще жизнь ему не в радость, поэтому он любит праздновать, и чтобы забыть мрачную действительность, поэтому в России так много праздников! и выходных с отпусками.
И я думаю - а если бы в России было, как на Западе, или в Японии там, чтобы отпуск на неделю и два праздничных дня в год - так сотрудник Левада-центра все равно бы это объяснил рабской психологией русских, которые понимают в жизни только работу на хозяина, и не имеют представления о ценности свободного времени, которое можно использовать для личного удовольствия!

Ну вот, получается - и какая ценность всех этих сообщений?

@темы: Умозрительное и конспирологическое

---

Картинкофлуд

В календаре написали, что сегодня - всемирный день красоты. Я пошла проверить, оказывается, и в самом деле такой день придумали... Но картинки по этой теме выпали очень милые.
Вот - модель 1920-х.



Решила еще немножко добавить ретро-фоток - красавиц всяких.

---

(лазая в ЖЖ) В сообществе феминисток опять размышляют... почему в России феминизм не приживается.

Ещё со времён СССР многие женщины были вынуждены работать, тащить на себе домашнее хозяйство, воспитывать детей, затем способствовать их дальнейшему устройству в жизни, решать практически все важные вопросы, касающиеся семьи и быта, и т.д. Мужчины в своей массе имели чисто номинальную, если можно так выразиться, функцию – штанов в доме. Эти «штаны», конечно, работали, потому что за тунеядство их могли посадить в тюрьму, но более никаких реальных дел мужчины не выполняли. О том, что можно помогать своей супруге по хозяйству, сварить суп или сделать с ребенком уроки (я уже молчу о том, чтобы поменять ему памперс), не могло быть и речи.

Вот интересно, почему, когда делают такие заявления, то никто не принимается рассуждать о кванторе всеобщности?
Я выросла в СССР, и в нашей семье папа занимался всеми ремонтно-строительными работами! Не говоря уж о том, что сделал мне много игрушек и решал со мной задачи по физике (в разделе про электричество). Так что лично я - избегая квантора всеобщности - протестую.
Ладно, это было флудное...

---

Какие все-таки с книгами бывают странные совпадения.

"Тогда произошло что-то такое молодое, свежее, хорошее, - из того, что остается навсегда в сердце участвовавших. Был май месяц сорок пятого года."

Это Достоевский пишет свои воспоминания в "Дневнике писателя".
Тут можно было бы развернуть тему для фантастического альтернативно-исторического произведения.

---

Чего-то на гугле странного Толстого какого-то нарисовали...

---

Бернар Кирини. "Кровожадные сказки". Великолепно... для тех, кто любит сюр, хоррор и всякие странные книги. (Ну, это как в "Баффи" - "Я стараюсь, но меня все равно тянет к странному!" )
Это сборник рассказов - коротких (а то бывают такие рассказы, что другие спокойно называют "повести"...) Они странные, необычные, с такой адски-мистической атмосферой. Некоторые абсолютно тошнотворные, но при этом все равно завораживает - парадокс. Здесь есть женщина-апельсин (в буквальном смысле), и женщина, снесшая яйцо, и киллер, которого наняли убить демона, и кучи сумасшедших - от тех, которые планируют преобразовать Эйфелеву башню в музыкальный инструмент, до тех, которые охотятся за черными приливами... В общем, скучать не приходится.
Конечно, как правильно указали в аннотации, автор находится под сильным влиянием Марселя Эме. Некоторые рассказы просто-таки напрямую продолжают темы из рассказов Эме - как, например, в рассказе про человека со многими телами, или про человека, который отличался необыкновенным слухом... Но это никак не мешает, потому что автор все равно смотрит под другим углом, или развивает сюжет по-своему. Это скорее дань уважения, литературная игра...
Вот взять, например, рассказ о плотоядных гигантских растениях. Сумасшедший ученый-ботаник-фанатик-коллекционер, диковинные растения, разысканные где-то в диких землях... Тут уже не Эме, это, по-моему, у Герберта Уэллса был такой рассказ (там шла речь об орхидеях). Ну и что - тут-то автор и устраивает западню. В смысле, читателю кажется, что он угадывает и весь сюжет, и развязку, начиная с первого слова - классика жанра! Автор не возражает, наоборот, он последовательно выполняет все положенные повороты, и даже пишет в нарочито старинном стиле... Доходит дело до финала - и здрасьте-пожалуйста, там все так хитро вывернуто, что только диву даешься.
В общем, автора надо брать на заметку, вроде я где-то видела что-то про еще одну книгу...

@темы: Книги

---

Вылазки в ближайший супермаркет перестали радовать в такой степени, как прежде.
У нас там некоторое время назад в углу кто-то что-то арендовал - и стали продавать кофе и молочные коктейли. Молочные коктейли - это я люблю. Тем более, там всегда было выставлено на выбор пять-шесть разных сиропов, можно выбрать... И стоит недорого. Так что я всегда там вертелась.
Ну и, конечно, недолго музыка играла. В прошлый раз продавщица заявила, что коктейлей не делает, потому что стаканчики кончились. Ну ладно, сказала я... хотя подозрения у меня возникли. А сегодня пошла - даже и аппараты убрали! не говоря уж о сиропах.
Ничего не поняла. Продавщица что-то там бормотала, что хозяйка им сказала коктейли не делать, но если мне надо. Да ладно, говорю, не надо! (хотя и интересно - руками бы она что ли стала этот коктейль размешивать? )
В общем, суть я уловила, что это коммерчески невыгодно. Ну что за притча, почему как товар дешевый или качественный, так это обязательно будет коммерчески невыгодно?!
И почему я всегда попадаю в ту самую категорию, которой нравится то, что всем остальным не нравится или пофиг???
Я думаю, это знак! Я отношусь к элитнейшей из элит!! Я в единственном числе!! Вот даже взять страдальцев за хамон - как там начнет один, "как же я без хамона и пармезана, кто поймет мою боль!" - и тысячи встанут рядом!!
А если я скажу - какого черта меня оставили без любимого дешевого молочного коктейля! и кстати, где мой любимый сыр ружетт, которого уже поди года два нет, без всяких санкций - так только снисходительно объяснят про невидимую руку рынка и его суровые законы.

Но мне все равно странно и непонятно. Ну ладно, я еще могу (с трудом) представить, что современные дети не понимают, скажем, сказку про кота Матроскина и дядю Федора. Может, они не в состоянии понять ничего, где бы не было сотовых и компьютера, черт их знает. Но неужели современные дети не любят молочные коктейли и мороженое?! Они что, не понимают этот вкус??? Я не в силах такое представить.

@темы: С ума сойти

---

Взялась читать книжку Елены Павловой "Укротители лимфоцитов". В аннотации и отзывах обещали что-то такое... типа Стругацких "Понедельник начинается в субботу". Какая чудная лаборатория, какие чудные люди там чудно работают. Дружный коллектив и все такое.
Прочитала несколько страниц. Чего-то мне странно.
Вот, например, этот случай мне начисто непонятен. Значит, автор пишет, что у них там в лаборатории есть одна лаборантка, женщина в возрасте... за сорок? - дети взрослые. Очень добрая и славная. Это автор так написала.
И вот эта лаборантка во время обеда в ближайшем магазине увидела какой-то кувшин, который ей очень понравился. А все остальные (включая автора) посчитали, что кувшин уродский. Автор со вкусом этот кувшин описывает, чтобы со всех сторон показать, какой он дурацкий и уродский. Но какая разница - лаборантке он нравится. И она начинает копить на него деньги, потому что кувшин дорого стоит, и она не может просто пойти его и купить. При этом каждый день бегает смотреть, не продали ли этот кувшин. В лаборатории все об этом знают.
И тут у заведующего лабораторией происходит день рождения, который коллектив решает отметить, в том числе - с собиранием денег на подарок. Автор пишет, что лаборантка отнеслась к этому печально - что из-за внесения денег на день рождения начальника она не сможет отложить еще денег на покупку кувшина. Но раз день рождения...
И вот все собираются отмечать день рождения. Двое сотрудников - один, на минуточку, доктор, другой, видимо, МНС какой-нибудь - которые взялись за организацию подарка, возятся с упаковкой, обещая нечто удивительное. Все заинтересованы, и начальник тоже. Они распаковывают - и оказывается, что они решили купить шефу тот самый кувшин! Автор пишет - "лаборантка издала всхлип и осела на стул". Ну, они еще в него пива налили, типа остроумно.
Потом начальник этот подаренный кувшин поставили начальнику в кабинет, и через некоторое время начальник втихушку разбил его молотком в черепки и сказал, что тот сам упал. Потому что кувшин ему активно не нравился.
Конец истории.
Вот я не понимаю - автор считает, что это смешно? Или она считает, что это милые чудачества интеллигентных и креативных ученых?
А по мне, так западло так поступать. Злая и глупая выходка. Все же знали, как эта несчастная лаборантка хочет купить кувшин и откладывает на него деньги. А больше он никому не нужен, тем более начальнику. Так надо же было купить этот кувшин, еще и зная это, стрясти с лаборантки деньги... Какая-то глубокая ублюдочность натуры.
Отказываюсь верить, что герои "Понедельника" способны были бы на такое.

---

(лазая в ЖЖ)
Понятно, что всем надоело, но - Лукьяненко внес творческое усовершенствование в последнюю песню Макаревича. По-моему, получилось интересно...

dr-piliulkin.livejournal.com/582972.html?style=...

---

Книжный столик

В.Ф.Одоевский. "Лекции господина Пуфа о кухонном искусстве".

"Жизнь наша вся состоит из мелочей; крупные обстоятельства приходятся редко, да и они - другая история; счастлив тот, кто умеет устроить свою жизнь так, чтоб мелочи-то ему не обороздили, а шли бы как колеса в доброй машине; многое в жизни зависит от безделиц, когда эти безделицы цепляются за нас каждый день."

"Желаю вам называть каждую вещь по ее имени; много бед на кухне и в мире происходят оттого, что вещам дают такие названия, которые им вовсе не следуют: негодная бурда - фрикасе из дичи, взяточник - деловой человек, жареный топор - бифштекс, льстец и наушник - благонамеренный человек, засушенная корка - бисквит, лицемер и притворщик - нравственный человек; все это весьма опасные заблуждения."

"Я боюсь на сем свете двух родов людей: голодных и тех, которые страждут дурным пищеварением."

"Кто понимает физические причины, от чего бульон хорош или дурен, тот, право, образованный человек и годится на многое."

"В человеке есть врожденный инстинкт, по милости которого мы по отвращению, производимому в нас блюдом, догадываемся, что оно нам вредно."

"Несчастные! У них нет ни сердца, ни желудка! Оттого на все вещи они смотрят с особенной точки зрения... Пустые головы под влиянием чада способны то видеть и говорить, чего никогда не попадет ни в какую другую голову."

"Не все то нравственность, что прикрывается словом "нравственность".

"Все можно определить, и пропорции в моих лекциях всегда выставлены подробно и отчетливо, - но количества соли определить нельзя! Соль и на кухне и в книгах есть дело вдохновения; этому не научишься и никого не научишь."

"Постный стол сделать очень легко, надобно только иметь полдюжины свежих стерлядей, дюжину свежих налимов, несколько бутылок трюфелей, и проч.; но к сожалению, все эти рыбы, а равно и бутылки, жестоко кусаются, а особенно здесь, в Петербурге."

"По новейшим опытам известно всему ученому миру, что во всякое тесто для пирожных непременно должна входить рюмка водки - она придает тесту нежность идиллическую; я не знаю, как Хлоя могла приготовлять для Меналка булки без водки, - обращаю на этот вопрос внимание археологов."

"Не теряю надежды, что некогда позднее потомство поставит на моей могиле индейку с трюфелями!"

"Сколько еще осталось певцов, которых заклеймила чадолюбивая критика печатью бездарности, - что же? смирятся ли они? поймут ли свою плоскую гениальность? Можно утвердительно сказать: нет! Воткните иного гения на вертел, жарьте его на медленном огне, требуйте, чтоб он признал и оценил себя. Достойно уверяю, что он разве при последнем вздохе скажет: "... Чувство гордости и уважения к собственным достоинствам не позволяет нам сознаться в наших недостатках."

"Я приказал себе сделать суп из одних устриц, в котором бы мелькало лишь неясное воспоминание о лимоне."

"Апельсины надоели мне жестоко! вот они! - беспрестанно суются вам в глаза; каких вам угодно? вот есть незрелые, а вот гнилые, вот кислые, а вот горькие, а вот с морковным вкусом! каких угодно? У одного умного человека спрашивали: знает ли он ту страну, - ...где зреет апельсин.
- Как не знаю, - отвечал он, - Щукин двор!
Действительно так! уж волею или неволею, а должны они там зреть, когда им не дают дозреть на дереве!"

"Есть люди, которые, пообедав хорошенько у Леграна или Дюме, думают, что все из встречающихся им на улицах пообедали и сыты."

"Смешно посещать дом, где вам скучно, где вам грозит голод и ожидают грубости. Зачем без нужды ходить к дантисту? Подождите зубной боли."

"Знаете ли верную примету невоспитанного человека? Когда он войдет - в комнате делается тесно; кажется, он у всякого на носу, и всякому мешает; глупец и невежа ужасно много занимает места."

"Бойтесь прослыть телеграфом, который почитает непременною обязанностию повторить все, что он видел и слышал."

"... Не могу... извините... право, не могу... я так завлекся поэзиею при появлении грибов... что не могу... не могу удержаться... так Пегас и уносит... вот говорили, что грибы на этот год отказаны, - а вот... вот они - и белые, и березовые, и масляники, и белянки, и опенки, и кудри... и все в сметане, на сковороде, посыпаны сухарями, сыром, приправлены луком и перцем... грибы! грибы! Торопитесь, торопитесь, господа, грибы - как юность, как любовь, как запах розы - на одну минуту, на одну только минуту, особливо для тех, кто позабудет воспользоваться этою минутою, изрезать грибы мелко-намелко, пополам с шампиньонами и свежими трюфелями, подсушить, истолочь и закупорить в бутылку."

"Согласитесь, что я вам говорю правду, конечно, правда сделалась почти мифом в наш эластический век. Эластическим я называю потому, что вам известна общеупотребительность резины по ее растягиваемости и непромокаемости; человечество, не отстающее от века, поняло как нельзя лучше два важных качества эластики - упругость и непромокаемость, и за благо рассудило, запасаясь резиновыми галошами, пальтами, зонтиками, подтяжками и проч., обращать внимание на душевное перестроение самих себя. Не знаю, как они могли ухитриться в этом, а только мне приходилось встречать нескольких с эластической совестью и непромокаемою душой, и признаюсь, что я завидовал удобству подобных душ; поверите ли, сущий клад для людей, которым судьба дала шутливое предназначение сообразно с обстоятельствами вытягиваться, гнуться сгибами и пружиниться. Я избегал все магазины, спрашивая эластической совести и непромокаемой души, но всюду мне отвечали: "продана, продана".

---

В.Ф.Одоевский. "Лекции господина Пуфа о кухонном искусстве". Очень вкусная книга. И толстая...
О чем - понятно из названия. Собственно, это, как говорится в аннотации, собранные в одной книге журнальные публикации - в середине XIX века известный литератор князь Одоевский взялся печатать в журнале цикл статей касательно кухонной науки. Под маской некоего колоритного персонажа - доктора Пуфа, сведущего в энциклопедических науках. Вышло оригинально, особенно если поместить это все вместе. Потому что это - кучи рецептов, но не только. Мы-то привыкли видеть в журналах рецепты, неотличимые от химического уравнения - возьмите столько того-то и столько-то этого, это сварите, это пожарьте, смешайте в пропорции три к одному. Сколько точно вешать граммов, и все такое. То ли дело у доктора Пуфа, тут радость начинается уже на перечислении ингредиентов: "возьмите одну эшалотку (маленькую луковицу) с воткнутою в нее гвоздикою"... Не говоря уж о такой экзотике, как 28 унций речной воды, или исландский мох с фиалками. Это сразу уже создает атмосферу не школьного урока химии или труда, а средневековых алхимических опытов, Хогвартса, я не знаю...
А как дальше описано приготовление - и говорить нечего.
Не ограничившись рецептами, доктор Пуф еще потратил много времени на описание принципов кулинарного искусства. Потом написал еще много о принципах и особенностях организации домашнего хозяйства в целом. Увлекшись, коснулся еще и глобальных экономических моментов - но слегка. Потому что, взявшись рассматривать эти моменты как бы с точки зрения здравого смысла и разумного устройства, он быстро дошел до совсем уж странных проектов - как, например, организации частных кооперативных обществ с целью покупки деликатесов для совместных приятных обедов! Или многоквартирных домов, где жильцы бы общинно содержали одну - но отличную! - кухню (а зачем, в самом деле, каждая семья держит свою маленькую кухню, это и нелепо, и неэкономично, и негигиенично и т.д.), повара и даже кур - для свежести припасов и противостояния наглости и жадности торговцев. Да уж, доктор Пуф и князь Одоевский как-то не оценили ни свободный рынок, ни его невидимую руку.
Но и это еще не все. Свои лекции доктор Пуф дополнил как злободневной - видимо - информацией (например, перечисляя ингредиенты, он зачастую добавляет, в каких конкретно магазинах их можно купить и сколько они там будут стоить!), так и множеством анекдотов о том, где, кто и как обедал или что-либо готовил.
А в довершение это все еще закончилось как бы активной перепиской с читателями, которые задают вопросы, сообщают сведения о различных блюдах или высказывают претензии. Время от времени в дело еще вступает и некий Скарамушев, ученик доктора Пуфа, который тоже что-то сообщает о кулинарии, но также и о своем учителе.
В результате, я думаю, получился такой чрезвычайно интересно и сложно закрученный текст - от разных лиц, с переходом на разные уровни, разные структуры... Реальность текста, внутри другой реальности - не забывая настоящую реальность в виде конкретной информации о тогдашнем Петербурге и его жителях... В общем, я не знаю, но думаю, что У.Эко бы это понравилось. А то он как раз нечто подобное описывал...
И все это изложено великолепным русским языком, с неподражаемой авторской иронией (временами переходящей в сарказм или вовсе в черный юмор)...
Вот что касается практической части - в смысле, действительно ли все эти рецепты, теории и принципы можно воплотить в реальность, или они существуют только в воображении автора? - это я не знаю, но там для фанатов кулинарии помещен подробный комментарий "от специалистов". В любом случае, книга явно распространяет вокруг себя особую мистически-гастрономическую атмосферу. Имею в виду, что и просто почитать, про то как маршал Ришелье взял быка и что из него приготовил - уже способствует достижению соответствующего эффекта...

@темы: Книги